Mariann' s'en va-t-au moulin (bis)
C'est pour y faire moudre son grain (bis)
À cheval sur son âne,
ma p'tit' mamzell' Marianne,
À cheval sur son âne Catin,
s'en allant au moulin.
2. Le meunier qui la voit venir (bis)
S'empresse aussitôt de lui dire (bis)
Attachez-donc votre âne,
ma p'tit mamzell' Marianne,
Attachez-donc votre âne Catin,
par derrièr' le moulin
3. Pendant que le moulin marchait (bis)
Le loup à l'entour rôdait; (bis)
Le loup a mangé l'âne,
ma p'tit' mamzell, Marianne,
Le loup a mangé l'âne Catin,
par derrièr' le moulin.
4. Mariann' se mit à pleurer (bis)
Cent écus d'or lui a donnés; (bis)
Pour acheter un âne,
ma p'tit' mamzell' Marianne,
Pour acheter un âne Catin,
par derrièr' le moulin.
5. Son père qui la voit venir, (bis)
Ne put s'empêcher de lui dire (bis)
Qu'avez-vous fait d'votre âne,
ma p'tit' mamzell' Marianne,
Qu'avez-vous fait d'votre âne Catin,
en allant au moulin?
6. C'est aujourd'hui la Saint-Michel, (bis)
Que tous les ân's changent de poil, (bis)
J'vous ramèn' le même âne,
ma p'tit' mamzell, Marianne,
J'vous ramèn' le même âne Catin,
qui m'porta au moulin.

1e version:
Marianne s'en allait-au moulin (bis)
Pour y faire moudre son grain (bis)
Montée dessus son âne
A l'âne, à l'âne, à l'âne
Montée dessus son âne Martin
Pour aller au moulin.
Quand le meunier la vit venir (bis)
De rire il ne put se tenir (bis)
Attachez là votre âne
A l'âne, à l'âne, à l'âne
Attachez là votre âne Martin
Au pignon du moulin.
Pendant que le moulin moulait (bis)
Le meunier Marianne embrassait (bis)
Le loup a mangé l'âne
A l'âne, à l'âne, à l'âne,
Le loup a mangé l'âne Martin
Au pignon du moulin.
Hélas meunier tu m'as fait tort, (bis)
Par ta faute mon âne est mort (bis)
Tu me dois un autre âne
A l'âne, à l'âne, à l'âne,
Tu me dois un autre âne Martin
Pour venir au moulin.
J'ai dix écus dans mon gousset (bis)
Laissez en trois, prenez en sept (bis)
Achetez un autre âne
A l'âne, à l'âne, à l'âne,
Achetez un autre âne Martin
Pour venir au moulin.
Quand son mari la vit venir, (bis)
De pleurer ne put se tenir (bis)
Ce n'est point là notre âne
A l'âne, à l'âne, à l'âne,
Ce n'est point là notre âne Martin
Qui était si câlin.
Notre âne avait les quatr' pieds blancs (bis)
Les deux oreilles rabattant (bis)
Un bon visage d'âne
A l'âne, à l'âne, à l'âne,
Un bon visage d'âne Martin
Et les yeux si câlins.
Au mois d'mai, n'sais-tu pas nigaud (bis)
Que les ânes changent de peau (bis)
Ainsi a fait notre âne
A l'âne, à l'âne, à l'âne,
Ainsi a fait notre âne Martin
En allant au moulin.

2e version
Marianne s'en allait au moulin (bis)
Montée dessus son âne Martin (bis)
La p'tite mam'zell' Marianne,
Montée dessus son âne,
Montée sur son âne Martin
S'en allait au moulin.
En passant par les grands bois noirs (bis)
A l'heure où l'on n'y peut plus voir (bis)
Le loup mangea son âne
Ma p'tite mam'zell' Marianne,
Le loup mangea son âne Martin
Qui l'am'nait au moulin.
Le meunier qui la vit venir (bis)
Ne put s'empêcher de lui dir' (bis)
Qu'as-tu fais de ton âne
Ma p'tite mam'zell' Marianne,
Qu'as-tu fais de ton âne Martin
Qui t'am'nait au moulin.
En passant par les grands bois noirs (bis)
A l'heure où l'on n'y peut plus voir (bis)
Le loup m'a pris mon âne
A moi la p'tite Marianne,
Le loup m'a pris mon âne Martin
Qui m'am'nait au moulin.
Le meunier qui la vit pleurer (bis)
Ne put s'empêcher d'lui donner (bis)
D'lui donner un autre âne
A la p'tite m'zell'Marianne,
Pour remplacer son âne Martin
Qui l'am'nait au moulin.
Son papa qui la vit venir, (bis)
Ne put s'empêcher de lui dire (bis)
Ce n'est point là notre âne
Ma p'tite mam'zell' Marianne,
Ce n'est point là notre âne Martin
Qui t'am'nait au moulin.
Notre âne avait les quatr' pieds blancs (bis)
Et les oreill's à l'avenant (bis)
Et le bout du nez pâle
Ma p'tite mam'zell' Marianne,
Et le bout du nez pâle, Martin
Qui t'am'nait au moulin.

3e version:
Mariann' s'en va-t-au moulin (bis)
Afin d'y fair' moudre son grain, (bis)
Assise sur son âne,
La belle petite Marianne,
Assise sur son âne Martin,
Pour aller au moulin.
refrain: Eh ! Au p'tit trot, p'tit trot, p'tit trot,
C'est le refrain de la meunière,
Au p'tit trot, p'tit trot, p'tit trot,
C'est le refrain de son moulin.
- En chemin ell' rencontra (bis)
Une voisine et babilla (bis)
Et laissa là son âne,
La belle petite Marianne,
Et laissa là son âne Martin,
S'en aller au moulin.
refrain
- Mais le loup passait par là, (bis)
Et le pauvre âne dévora ! (bis)
Le loup a mangé l'âne
D'la belle Marianne,
Le loup a mangé l'âne Martin,
S'en allant au moulin.
refrain
- Et quand Marianne arriva, (bis)
Son âne plus ne retrouva. (bis)
"Qu'as-tu fait de ton âne,
La belle petite Marianne,
Qu'as-tu fait de ton âne Martin,
S'en allant au moulin?"
refrain:
- "On me l'a volé, je crois, (bis)
En promenant dedans ces bois... (bis)
On m'a volé mon âne,
La pauvre petite Marianne,
On m'a volé mon âne Martin,
S'en allant au moulin."
refrain
- Quand le meunier entendit ça, (bis)
Trois beaux écus il lui donna. (bis)
Ell' rachète un autre âne,
La belle petite Marianne,
Elle rachète un autre âne Martin,
Pour aller au moulin.
refrain
Au logis, quand ell' rentra, (bis)
Son homm' de colère éclata : (bis)
"Ce n'est pas là notre âne,
La sotte petite Marianne !
Ce n'est pas là notre âne Martin,
S'en allant au moulin."
refrain
- "Notre âne avait les quat'pieds blancs (bis)
Et les oreilles à l'avenant, (bis)
Et le bout du nez pâle,
La folle petite Marianne,
Et le bout du nez pâle, Martin,
Qui allait au moulin."
refrain
- "Sais-tu pas, pauvre nigaud, (bis)
Que tous les ân' changent de peau ? (bis)
C'est ce qu'a fait notre âne,
Sur la foi de la petite Marianne,
C'est ce qu'a fait notre âne Martin,
En allant au moulin !"
refrain